indyk na szybko + zielenina i suchy pomidor

Mega szybki obiad #1 

składniki 

• mięso z indyka, w takiej postaci jak lubisz (najlepiej w jak najmniejszej)
• opakowanie świeżego szpinaku* lub jarmużu (można zrobić pół na pół)
• 6 suszonych pomidorów w oleju 
• pół kulki mozzarelli
• na oko pół szklanki mleka
• większy ząbek czosnku
• kasza gryczana niepalona (też na oko 1 szklanka)
• kurkuma, sól ..(co tam lubisz, dawaj)
• masło klarowane do smażenia

przygotowanie

• mięso przypraw kurkumą i łyżką oliwy, najlepiej odłóż na jakiś czas do lodówki, jeśli możesz. 
• na patelnię, najlepiej głębszą, dodaj łyżkę masła, podsmaż lekko indyka do momentu, kiedy białko z wierzchu się zetnie. dodaj pokrojony w małą kosteczkę ząbek czosnku. po około minucie dodaj składnikowe 'krzaki' i zostaw pod przykryciem.
• pokrój suszone pomidory w mniejsze kawałki i wrzuć na patelnię. dolej mleko.
• w międzyczasie przygotuj kaszę tj. na opakowaniu.
• zanim sos się zredukuje dodaj na patelnię gotową kaszę i duś tak całość przez kolejne kilka minut.
• gdy wszystko się ładnie połączy smakowo i będzie satysfakcjonujące, pokrój mozzarellę w kostkę i obsyp swój wspaniały obiad.