Aliaż i rozgardiasz.

superszybka zupa pomidorowa składniki litr wody puszka pomidorów lub pulpy pomidorowej 2 pomidory świeże 2 cebule 1/3 niedużego pora dwie łyżki domowej  'kostki rosołowej' ząbek czosnku, liść laurowy, ziele angielskie, papryka ostra i słodka, czosnek granulowany, sól oliwa przygotowanie litr wody zagotowałam z 'kostką rosołową', zielem angielskim i liściem laurowym. na oliwie zeszkliłam cebulkę, czosnek i pora. dodałam pomidory i przyprawiłam papryką, solą, pieprzem i czosnkiem. zostawiłam, żeby ładnie się wszystko poddusiło. gdy woda się już zagotowała, a moja pomidorowa baza przesiąkła wszystkimi aromatami, dodałam ją do garnka. pod przykryciem gotowałam jeszcze około 15 minut aż pomidory straciły kwaśny posmak. lekką i szybką zupę zazwyczaj jem z kaszą jaglaną lub samą. 

kasza jaglana z owocami #1 składniki szklanka kaszy jaglanej (ja gotuję zawsze więcej i jem przez kilka dni) 3/4 szklanki mleka roślinnego (u mnie zazwyczaj ryżowe)  3/4 szklanki wody do gotowania szklanka owoców leśnych/truskawek/malin (mogą być mrożone) pół banana łyżka miodu lub ksylitolu płatki migdałów, wiórki kokosowe, orzechy włoskie przygotowanie opłukałam kaszę jaglaną i wsypałam do garnuszka, zalałam ją mlekiem i wodą. następnie już w miarę rozmrożone owoce, wrzuciłam do podłużnego naczynia, dodałam miód i wiórki kokosowe. wszystko zmiksowałam blenderem na przyjemny mus. wyłożyłam 3-4 łyżki kaszy do miseczki, oblałam wspaniałym musem. następnie poukładałam plasterki banana i posypałam orzechami. 

Powiedzmy, że to miało być coś, na wzór meksykańskiej potrawy i miało uratować straszną kaczkę* mojej mamy. złagodzona ciecierzyca w ostrych pomidorach  składniki pomidory w puszce chilli pieprz cayenne, sól, papryka słodka i ostra domowa kostka rosołowa cebula ząbek czosnku łyżka lub dwie mąki ziemniaczanej szklanka mleka garść startego sera masło szklanka ciecierzycy (lub puszka)  przygotowanie wlałam pomidory do garnka, gdy zaczęły bulgotać dodałam łyżkę kostki rosołowej i przyprawy, aż do zadowalającej mnie intensywności smaku i ostrości. pozwoliłam pomidorom wypuścić więcej soku, dolałam trochę wody. w garnku obok na maśle podsmażyłam drobno posiekane cebulę i czosnek. potem dodałam mąkę, cały czas mieszając i wlałam mleko. po wymieszaniu i zgęstnieniu dodałam ser. ciecierzycę opłukałam i ugotowałam, jak mi opakowanie kazało. gdy wszystko było z osobna gotowe, wyłożyłam do miski kulki ciecierzycy, na to położyłam sos serowy i wszystko zalałam choch...

Zainspirowałam się, jednym z pierwszych przepisów jakie znalazłam w internecie na tofucznicę, czyli jajecznicę właśnie z tofu. To było moje kolejne podejście. Po dwóch totalnych porażkach, do trzech razy sztuka. śniadaniowe i nie tylko, tofu na żółto składniki 100g tofu mała cebulka łyżka szczypiorku pół łyżeczki kurkumy łyżeczka sosu sojowego* szczypta soli łyżeczka masła klarowanego dwie kromki chleba żytniego przygotowanie na masełko klarowane wrzuciłam drobno posiekaną cebulkę, szczypiorek.  tofu pokroiłam w plasterki i dorzuciłam na patelnię. doprawiłam kurkumą, solą i sosem. jak zobaczyłam, że wszystko mi na patelni ładnie gra i mój sojowy ser jest na pewno dobrze podgrzany, wsadziłam chlebek do tostera i gdy wyskoczył, poukładałam na nim moje tofu i zasiadłam do stołu, aby cieszyć się chwilą.

Mega szybki obiad #1  składniki  mięso z indyka, w takiej postaci jak lubisz (najlepiej w jak najmniejszej) opakowanie świeżego szpinaku* lub jarmużu (można zrobić pół na pół) 6 suszonych pomidorów w oleju  pół kulki mozzarelli na oko pół szklanki mleka większy ząbek czosnku kasza gryczana niepalona (też na oko 1 szklanka) kurkuma, sól ..(co tam lubisz, dawaj) masło klarowane do smażenia przygotowanie mięso przypraw kurkumą i łyżką oliwy, najlepiej odłóż na jakiś czas do lodówki, jeśli możesz.  na patelnię, najlepiej głębszą, dodaj łyżkę masła, podsmaż lekko indyka do momentu, kiedy białko z wierzchu się zetnie. dodaj pokrojony w małą kosteczkę ząbek czosnku. po około minucie dodaj składnikowe 'krzaki' i zostaw pod przykryciem. pokrój suszone pomidory w mniejsze kawałki i wrzuć na patelnię. dolej mleko. w międzyczasie przygotuj kaszę tj. na opakowaniu. zanim sos się zredukuje dodaj na patelnię gotową kaszę i duś tak całość przez kolejne kilka...